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Portada del libro Diccionario de hostelería
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Diccionario de hostelería

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    • Caracteristicas

    • Impresión: B & N
    • Páginas: 888
    • Formato: 17 x 24 cm
    • Edición: 2004
    • Peso: 1,44 kg.
    • Editorial: Paraninfo

    • Diccionario de hostelería

    • 9788428328838
    • JESÚS FELIPE GALLEGO, RAMÓN PEYROLÓN MELENDO
    • Este diccionario responde largamente a una necesidad puesta de manifiesto en la Rama de la Hostelería, para la que es fundamental disponer de una herramienta terminológica que puedan utilizar profesionales, enseñantes y especialmente alumnos de las escuelas de hostelería, precisamente en una actividad moderna, con escasa bibliografía y a veces con dependencia de vocablos procedentes de otras lenguas, concretamente del francés y del inglés.

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