Prólogo.
Los inicios. El jardín-huerto
¿Qué es un huerto urbano? El huerto urbano sostenible. Conoce todos los estilos. Una opción saludable para el cuerpo y la mente. Apunte histórico.
¿Qué necesitamos saber antes de empezar? Qué tipo de huerto me conviene. Cómo elegir un buen lugar. Un buen suelo es la base. Planta algo especial.
¿Cómo empezar? Planifica el mejor diseño. Rotación y asociación. Caminos y setos. Cómo preparar el sustrato. El alimento del huerto: riego y abono. Cuándo y cómo realizar la siembra y la plantación. Qué tipo de herramientas necesito.
Establecimiento del huerto. Los cuidados de las plantas y del sustrato. El mantenimiento del huerto en cada estación. Caja de compostaje. Recoge tu propia cosecha. Consejos culinarios. ¿Qué tipo de plantas puedo cultivar? Hortalizas.
Hortalizas de raíz. Ajo. Cebolla. Nabo. Patata. Puerro. Rábano. Remolacha. Zanahoria.
Hortalizas de fruto. Berenjena. Calabacín. Calabaza. Fresa. Judía.
Melón. Pepino. Pimiento. Sandía. Tomate.
Hortalizas de hoja. Acelga. Canónigo. Col común o berza. Col de Bruselas. Endibia. Escarola. Espinaca. Lechuga. Repollo y lombarda. Rúcula.
Hortalizas de flor, tallo o semillas. Alcachofa. Apio. Brócoli. Cardo. Coliflor. Espárrago. Garbanzo. Guisante. Haba. Hinojo. Lenteja.
Maíz.
Frutos silvestres. Arándano. Frambuesa. Grosella. Mora.
Plantas Aromáticas. Albahaca. Cebollino.
Cilantro. Eneldo. Laurel. Menta. Orégano. Perejil. Romero. Salvia. Tomillo.
Flores en el huerto. Borraja. Caléndula. Capuchina. Cresta de gallo. Girasol. Guisante de olor. Tagete.
Árboles frutales.
Lucha integrada.
Plagas y enfermedades.
Plagas. Araña roja. Babosas y caracoles. Escarabajo de la patata. Gusanos grises. Hormigas. Mosca blanca. Pulgón. Enfermedades. Botritis. Mildiu. Oídio. Roya.
Fauna y flora beneficiosa.
Calendario de plantación.
Los huertos urbanos actuales. Huertos urbanos verticales. Huertos urbanos en cubiertas.
Bibliografía y enlaces de interés.